Vždy sa poteším, keď si niekto z mojich kamarátov spomenie na môj „stravovací handicap“ a pošle mi recept na nejakú dobrôtku. Prednedávnom mi od Lubky z Prahy prišiel scan vytrhnutej stránky z časopisu o varení. Dávnejšie som poškuľovala po rýchlej chlebovej variante vhodnej k šalátom, párty pomazánkam alebo len tak k ovociu.
suroviny:
400 g bezlepkovej múky a trošku na pomúčenie
¾ sáčku prášku do pečiva
soľ a kmín podľa chuti
300 ml bieleho smotanového jogurtu
postup:
Kelímok od jogurtu vyprázdnite šlendriansky* aby sa ušlo aj vášmu psovi :))
Cesto rozdelíme na niekoľko dielov a buď ich rozvaľkáme alebo roztlačíme prstami na oválne placky hrubé 0,5 cm.
Panvicu pomúčime a placky opekáme 3 – 5 minút z každej strany. Odporúčam po každej dávke očistiť panvicu a opäť ju pomúčiť.
Ale pozor pri pečení, ľahko sa totiž môže stať, že vám ostane kopec tvrdých lietajúcich tanierov 🙂