Celý den si lámem hlavu čo pripraviť zo surovín, ktoré som ráno v polospánku zmapovala
v chladničke, mrazáku a komôrke. Je to taká hra, v ktorej sa snažím dopracovať
k výslednému jedlu bez dokupovania ďalších surovín. Pôvodne som mala chuť urobiť niečo rýchle z kuracích pŕs, čo nezaberie veľa času a ani moc fantázie. Ale to by bola nuda 
Nakoniec som sa inšpirovala receptom na Kitchenette. Ako prílohu som zvolila polentu. Kúpila som ju už dávnejšie, takže nastal najvyšší čas ju použiť. Aj keď nie som veľkým fanúšikom sladko-kyslých jedál, prispôsobila som recept na môj obsah kuchyne a výsledok bol nad moje očakávania!
Pečené slivky, jablko a víno vyrobilo krásnu vianočnú arómu v kuchyni.
suroviny pre dve osoby:
2 kúsky kuracích pŕs
2 jablká
8 ks sušených sliviek
2 strúčiky cesnaku
2 menšie cibule
2 dl bieleho vína (použila som mladé víno Müller-Thurgau)
1 malý petržlen
sušený rozmarín
soľ
mleté čierne korenie
príloha
250 g polenty
500 ml vody
500 ml domáceho mlieka
soľ
maslo
postup
Jablkám vyrežeme stredy a nakrájame na osminky, cibuľu na štvrťky, petržlen a cesnak na tenké plátky. Do zapekacej misy s pokrievkou dáme jablko, cibuľu, cesnak, petržlen, slivky, posypeme sušeným rozmarínom a premiešame aby boli jednotlivé časti rovnomerne rozložené na dne nádoby.
Mäso osolíme, okoreníme a sprudka opečieme, približne na 3 PL oleja, zo všetkých strán. Mäso sa povrchu uzavrie a nevysuší sa príliš z vnútra. Opečené mäso poukladáme na zmes
v zapekacej mise. Do výpeku prilejeme víno, rozmiešame a zalejeme mäso a zmes. Zakryjeme a dáme piecť na 220˚C na cca. 40 minút. Ak je mäso už mäkké, odkryjeme
a pečieme ďalej, aby sa nám zredukovala šťava.
V dostatočne veľkom hrnci privedieme do varu vodu a mlieko. Za stáleho miešania prisypávame polentu, pokým nám masa nezhustne. Ďalších 10 minút hmotu miešame na miernom ohni. Ak po skúšobnom ochutnaní nechrumká medzi zubami kukurica a je z nej jemná, tvárna hmota, je kaša hotová. Nakoniec vmiešame maslo. Ja som ju nechala ešte dôjsť zakrytú na vypnutom teplom sporáku.
