Vo veľmi krátkom čase, máme višne zase.
Aký koláč upiecť z nich, nepovedal mi u nás nik.
Višňo-vôňa v skorom lete, pôjdeš pekne do galette.
Však to sa dá aj na sladko, stačí pridať kakao.
1 šálka bezlepkovej múky (približne 200 g)
4 PL práškového kakaa
2 PL kryštálového cukru
½ ČL soli
2 PL olivového oleja
¼ šálky studeného masla
3 – 5 PL studenej vody (pridávame postupne, v závislosti od kvality cesta)
2 PL kryštálového cukru
½ ČL soli
2 PL olivového oleja
¼ šálky studeného masla
3 – 5 PL studenej vody (pridávame postupne, v závislosti od kvality cesta)
náplň:
misku vykôstkovaných višní a čerešní
2 PL kryštálového cukru
1 PL kukuričnej múky
višňový domáci džem
1 PL kukuričnej múky
višňový domáci džem
postup:
- Rúru predhrejeme na 190 °C.
- V miske zmiešame múku, kakao a soľ.
- Pridáme nakrájané maslo, olej a 3 PL vody. Vypracujeme kompaktné nelepivé cesto. Ja ho vaľkám priamo na papiery na pečenie, aby som sa netrápila s prekladaním na plech.
- Cesto je trošku drobivé, takže opatrne vyvaľkáme kruh o výške cca 5 mm.
- Ovocie zmiešame s cukrom a múkou.
- Vyvaľkané cesto potrieme vrstvou džemu a do stredu (približne 4 cm od kraja) vysypeme ovocie.
- Cesto po obvode pozahýbame, aby časť ovocia bola ním prikrytá.
- Dáme piecť približne na 20 – 25 minút.
- Podávame vlažné a posypané práškovým cukrom, prípadne s kopčekom vanilkovej zmrzliny 🙂
