Bezlepkové Vianoce!
250 g bezlepkovej múky (nap. Mix B)
250 g pohánkovej múky
250 g studeného masla (nakrájané na kocky)
1 domáce vajíčko
200 g trstinového cukru
1/2 ČL vanilkového extraktu
domáci černicový džem
postup:
Všetky suroviny vymiešame do cesta, ktoré sa nám nelepí na ruky.
Všade sa píše, že cesto má ísť oddychovať na 30 minút do chladničky. Mne sa toto neosvedčilo, s cestom sa pracuje horšie a drolí sa 🙁
Zohrejeme rúru na 180 C. Cesto vyvaľkáme na cca 5 mm hrúbku. Vykrajujeme tvary v pároch. Jedna ryba s očkom a druhá bez:)
Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie, približne 5 – 8 minút. Farba musí byť do zlatohneda. Rýchlo sa upečú, preto radím neodchádzať z kuchyne:)
Vychladnuté natierame a zlepujeme džemom:)